西湖龙井作为中国十大名茶之一，不仅以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝著称，其降火功效也备受推崇。炎炎夏日，一杯清冽的龙井茶总能让人顿觉身心清凉。

从中医角度而言，西湖龙井性微寒，富含茶多酚、氨基酸等物质，能有效清除体内燥热。特别是明前头采的嫩芽茶，因含有更高浓度的儿茶素，解暑效果更为显著。老茶客常说"春饮花、夏饮绿"，正是看中其清热去火的特性。

笔者曾拜访杭州梅家坞的老茶农，他们世代传承的消暑秘方便是：取3克龙井用85℃泉水冲泡，待茶汤稍凉后加入两片新鲜薄荷，午后饮用最能缓解暑热烦躁。这种饮法既保留了茶香，又增强了清凉感。

需要注意的是，体质虚寒者不宜过量饮用。建议搭配茶点时选择微甜的桂花糕或绿豆糕，既能中和寒性，又能提升品饮体验。茶汤颜色以嫩绿明亮为佳，若泡出黄褐色则说明水温过高，反而会加重上火症状。

这个夏天，不妨备上一罐正宗的西湖龙井。当滚烫的空气让人心浮气躁时，看着玻璃杯中舒展开的翠绿茶芽，轻啜一口带着兰花香气的茶汤，仿佛置身于西湖边的茶山竹林，燥热自然消解大半。