西湖龙井作为中国十大名茶之一，以其独特的香气和韵味闻名于世。它的香气特点可以概括为“清、幽、醇、雅”，初闻时带有清新的嫩豆香，细品之下又透出淡淡的兰花香和栗香，层次丰富却不张扬。

优质的西湖龙井在冲泡后，茶汤香气会随着温度变化而呈现不同的风貌。热饮时香气高扬，冷饮时则转为甜润的蜜香，这种“热嗅冷品”的独特体验，正是老茶客们钟爱龙井的原因。

要保存好西湖龙井的香气，需要注意以下几点：首先，茶叶必须密封保存，最好使用锡罐或紫砂罐，避免使用透明的玻璃容器；其次，存放环境要干燥阴凉，温度最好控制在10℃以下；最后，取茶时使用干燥的茶匙，避免手直接接触茶叶。

特别提醒的是，西湖龙井最好在一年内饮用完毕。虽然低温保存可以延长保质期，但随着时间的推移，茶叶的鲜爽香气会逐渐流失。真正的茶道高手都知道，品饮西湖龙井不仅要讲究冲泡技艺，更要懂得在最佳赏味期内享受这份自然的馈赠。