蒙顶黄芽，作为中国黄茶中的珍品，不仅以其独特的"黄汤黄叶"闻名，更因深厚的文化底蕴成为茶艺表演中的经典之选。一场优秀的蒙顶黄芽茶艺表演，应当如行云流水般自然，让观者在视觉与心灵上获得双重享受。

首先，茶席的布置至关重要。建议选用素雅的米色或浅青色茶席布，配以青瓷或白瓷茶具，既能衬托茶汤的金黄透亮，又符合传统审美。茶具摆放遵循"左高右低"的原则，茶壶、公道杯、品茗杯呈45度斜线排列，营造错落有致的空间美感。

表演开始时，茶艺师应以"三起三落"的手法温杯：将热水沿杯壁缓缓注入，升腾的蒸汽如蒙顶山间的云雾，这是唤醒茶叶的重要仪式。取3克蒙顶黄芽置于温热的盖碗中，先以85℃热水快速润茶，此时茶叶渐渐舒展，散发出特有的熟板栗香，这个瞬间最适宜让观众近距离观赏茶叶的"金毫显露"。

正式冲泡时，采用"凤凰三点头"的注水技法最为相宜——水壶高提低斟连续三次，水流如珍珠落玉盘，茶叶在杯中翩然起舞。特别注意第二泡的黄金20秒，当茶汤呈现琥珀色时立即出汤，此时叶底嫩黄匀亮，汤面浮动的茶氲如薄纱轻拢，正是拍照留影的最佳时机。

奉茶环节可创新性地使用双层玻璃杯，上层盛放两片完整茶叶，下层注入茶汤。当宾客倾斜杯体，可见茶叶如黄莺展翅缓缓下沉，这种"茶舞"效果往往令人叹为观止。最后收尾时，将冲泡后的茶叶铺展在素绢上，展示其"一芽一叶"的完美形态，为表演画上诗意句点。

想要真正呈现蒙顶黄芽的精髓，茶艺师需把握"静、缓、匀"三字要诀：动作要静雅如禅，节奏要缓急有致，茶汤要匀亮透澈。当淡雅的茶香与行云流水的表演融为一体，便是最具感染力的东方美学时刻。