凤凰单丛，作为中国乌龙茶中的珍品，以其独特的山韵和丰富的香型闻名于世。而不同海拔产区的凤凰单丛，在耐泡性上表现出明显的差异，这正是茶友们津津乐道的话题。

高海拔产区（800米以上）的凤凰单丛，由于昼夜温差大、云雾缭绕，茶树生长缓慢，叶片肥厚且内涵物质丰富。这样的茶叶冲泡时，往往能够展现出极强的耐泡性，一般可达15泡以上。茶汤从始至终都保持着稳定的香气和滋味，尤其是那股悠长的"山韵"，更是让人回味无穷。

中海拔产区（500-800米）的凤凰单丛，耐泡性稍逊一筹，通常在10-12泡左右。这个海拔的茶叶既保留了部分高海拔茶叶的特质，又多了几分鲜爽。茶汤的变化也更为明显，前几泡香气高扬，后几泡则转为醇厚。

低海拔产区（500米以下）的凤凰单丛，由于生长环境相对优越，茶树生长较快，叶片相对较薄。这类茶叶的耐泡性一般在6-8泡，虽然前几泡香气浓郁，但后几泡容易显出水味。不过，低海拔茶叶往往具有更为突出的品种香，比如蜜兰香、鸭屎香等。

值得注意的是，除了海拔因素外，制茶工艺的把握也会影响耐泡性。即使是同一海拔的茶叶，不同的师傅做出来的耐泡度也可能存在差异。因此，想要真正品鉴凤凰单丛的耐泡性，还需要结合具体的茶样来评判。

对于普通消费者来说，选择凤凰单丛时不必一味追求高海拔。关键是找到适合自己口感的茶叶，毕竟喝茶最重要的是享受过程。建议可以先购买小样，对比不同海拔产区的茶叶，找到自己最喜欢的那一款。