寿眉白茶作为白茶中的经典品种，以其醇和甘润的口感和独特的保健功效深受茶友喜爱。而陈皮作为传统中药材，具有理气健脾、燥湿化痰的作用。将两者巧妙搭配，不仅能提升茶汤的风味层次，更能协同促进消化功能，成为养生达人们追捧的黄金组合。

首先，选择3-5克陈化3年以上的寿眉老白茶，搭配1-2片五年陈新会陈皮为佳。老白茶经过时光沉淀，茶性温和不刺激，陈皮则要选择表皮油室饱满、香气浓郁的优质品。将陈皮掰碎与茶叶一同投入壶中，沸水洗茶后，用95℃左右水温冲泡。此时陈皮中的挥发油与白茶中的黄酮类物质会充分融合，茶汤呈现琥珀色，入口能感受到柑橘清香与枣香蜜韵的完美交织。

从养生角度而言，陈皮所含的橙皮苷能促进胃液分泌，而寿眉中的茶多酚可以调节肠道菌群。建议在餐后半小时饮用，此时胃部开始消化食物，搭配的茶饮能有效缓解饱胀感。特别是经常应酬聚餐的人群，连续饮用一周后，普遍反馈打嗝、反酸的情况明显改善。值得注意的是，陈皮性温，阴虚火旺者应减少用量，可尝试陈皮与寿眉1:5的比例。

在冲泡技巧上，推荐使用紫砂壶或盖碗。前三泡快速出汤，感受茶香与果香的碰撞；后几泡适当坐杯，让陈皮的有效成分充分析出。有经验的茶友还会在最后一泡时，将茶汤留底三分之一再续水，这样能保持每一泡的协调性。冬日里若加入两粒去核红枣同煮，更是一道暖胃养生的绝佳饮品。

这种搭配不仅符合中医'药食同源'的理念，更体现了中国茶道'和合之美'的智慧。当您看着橙黄的茶汤在杯中流转，闻着沁人心脾的陈皮香，细细啜饮时，既能品味时光酝酿的滋味，也在不经意间调理了脾胃，这正是传统养生文化最动人的实践。