走进广西梧州的苍梧县，六堡茶的醇厚气息便扑面而来。这片土地孕育出的黑茶瑰宝，以其独特的槟榔香和陈化潜力闻名茶界。今天，我们有幸专访到六堡茶非遗传承人陈师傅，听他讲述这盏茶汤背后的岁月密码。

推开陈设古朴的茶室木门，陈师傅正用紫砂壶温杯烫盏。"六堡茶的槟榔香不是与生俱来的。"他轻抚茶案上一块2005年的老茶砖，"就像养玉，要靠‘茶菌’在湿热环境下缓慢转化——温度28℃、湿度75%是关键阈值。"

茶针撬开的瞬间，暗红油润的茶胎里飘出似松烟又似干果的复合香气。陈师傅将沸水沿盖碗壁缓慢注入："冲泡老六堡要像对待老友，100℃沸水先醒茶15秒，前三泡坐杯不超过8秒。"茶汤倾出时呈现迷人的酒红色，杯底竟凝着一层罕见的金圈。

谈到近年市场的收藏热，老师傅眉头微蹙："有些茶商用电焙速成槟榔香，这就像给未熟透的香蕉打催熟剂。"他取出两种茶样对比，自然陈化的茶叶脉络间可见金色菌丝，而做旧茶的叶底却有焦硬感。

临别时，陈师傅送来一包2010年的社前茶："存茶记住三避——避异味、避强光、避空调直吹。若能存出清凉的槟榔韵，那才是真正读懂了六堡茶的岁月诗篇。"窗外细雨打湿青石板，杯中茶汤正泛起时间的涟漪。