茶叶术语:9个让茶席话题更有深度的专业词
在茶文化的世界里,掌握一些专业的茶叶术语不仅能提升品茶的乐趣,还能让茶席间的交流更具深度。以下是9个让茶席话题更有魅力的专业词,带你领略茶道的精妙之处。
1. 回甘
茶汤咽下后,口腔中泛起的甘甜滋味,仿佛余韵绕梁。好茶的回甘持久绵长,令人回味无穷。
2. 喉韵
茶汤流过喉咙时产生的舒适感,如同清泉润喉。老茶客常以"喉韵深"来形容高品质茶叶。
3. 茶气
指饮茶后在体内产生的温热感或疏通感,如同中医所说的"气感"。陈年普洱常以茶气足著称。
4. 挂杯香
茶汤饮尽后,残留在杯壁上的香气。品质上乘的茶,挂杯香能持续数小时不散。
5. 水线
冲泡时水流的高度和粗细,直接影响茶叶的舒展程度。"高冲低斟"是功夫茶的经典手法。
6. 茶底
冲泡后的茶叶形态,能反映茶叶品质。匀整肥壮的茶底,往往是好茶的标志。
7. 收敛性
茶汤在口腔产生的紧致感,如同"收拢"的感觉。适度的收敛性是茶叶内含物丰富的表现。
8. 茶氲
茶汤表面因温差形成的雾气,如同薄纱轻覆。茶氲的出现往往预示着茶质优异。
9. 老枞味
树龄较老的茶树特有的木质香,多见于武夷岩茶。这种独特的韵味让老茶客趋之若鹜。
掌握这些术语,不仅能提升品鉴能力,更能让茶席间的交流妙趣横生。下次品茶时,不妨试着用这些专业词汇来描述你的感受,定能赢得茶友的赞赏。
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