茶文化博大精深，想要真正品懂一杯茶，必须先掌握这些专业术语。今天就带大家走进茶叶的术语世界，从基础到进阶，让你喝茶更有底气！

一、茶叶基础术语

这些术语是茶叶爱好者的入门必修课：

• 茶性：指茶叶的寒凉温热属性，比如绿茶性寒，红茶性温。
• 茶气：喝茶后身体产生的温热感或 发汗现象，老茶客最爱讨论这个。
• 回甘：咽下茶汤后口腔泛起的甘甜，好茶的标准之一。

二、干茶形态术语

专业的评茶师光是看干茶就能判断品质：

• 蜻蜓头：铁观音特有的紧结茶形，状 如蜻蜓头部。
• 金毫：红茶中金黄色的嫩芽，特级滇红的标志。
• 白霜：老白茶表面自然氧化的白色结晶，陈化的见证。

三、茶汤品鉴术语

这些词汇让你品茶时不再词穷：

• 水路：茶汤流过喉咙的细腻程度，像丝绸般顺滑就是极品。
• 挂杯香：喝完茶后杯底残留的香气， 凤凰单丛的蜜兰香最持久。
• 收敛感：生津同时口腔微微发紧的感觉，优质生普的特征。

四、特殊工艺术语

这些专业名词藏着制茶师的匠心：

• 渥堆：熟普发酵的关键步骤，决定茶叶能否转 化出陈香。
• 做青：乌龙茶特有的摇青工艺，造就"绿叶红镶边"的奇妙外观。
• 闷黄：黄茶独有的工艺，让茶叶在湿热环境下慢慢变黄。

掌握这些术语，下次喝茶时就能和朋友侃侃而谈啦！记得收藏本文 ，喝茶时随时查阅~