初次接触白牡丹茶，不少茶友会被它清雅的名字和独特的口感所吸引，但面对琳琅满目的商品，如何避开陷阱、选到正宗好茶？这份指南将手把手带你走进白牡丹的世界。

白牡丹属于白茶中的上品，产自福建福鼎、政和等地，以一芽一二叶为原料，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵而得名。选购时，首先要看干茶外形：优质白牡丹芽叶连枝，毫心肥壮，叶背多银白茸毛，色泽灰绿或墨绿，若叶片发红或暗沉，可能是工艺不当或存储问题。

香气是鉴别的重要指标。抓一把干茶凑近闻，好的白牡丹应有清新毫香混合花香，存放得当的还会转化出淡淡枣香或蜜香。若闻到酸味、霉味或刺鼻异味，务必放弃。

价格方面需警惕两个极端：某宝上几十元一斤的“白牡丹”，往往是云南月光白冒充；而过分吹嘘“十年陈老茶”且价格虚高的，可能是做旧茶。建议新手选择品牌茶企的三年内新茶，200-500元/斤的区间较稳妥。

冲泡时用90℃左右水温，注水轻柔避免烫伤嫩芽。前两泡茶汤应是浅杏黄色，通透如琥珀，若汤色浑浊或发红，品质存疑。正宗白牡丹入口鲜甜甘醇，带有荷叶香韵，回甘持久，叶底鲜活柔软。

最后提醒：白茶虽耐存放，但家庭存茶需避光防潮，紫砂罐或铝箔袋比透明玻璃罐更合适。若卖家声称“越陈越香”却用密封性差的包装，需谨慎对待。