白牡丹茶，作为中国白茶中的珍品，以其清雅的花香和甘醇的口感深受茶友喜爱。而当它与桂花相遇，更是碰撞出令人惊艳的风味。今天，我们就来探索白牡丹茶与桂花搭配的绝妙之处，并分享冲泡技巧，让你在家也能享受这份独特的美味。

白牡丹茶产自福建福鼎，采用一芽一叶或一芽二叶的嫩梢为原料，经萎凋、干燥等工艺制成。其外形似牡丹花，白毫显露，香气清幽，滋味鲜爽。桂花，则以其浓郁的香气著称，两者结合，既能保留白牡丹的清新，又能增添桂花的香甜，可谓相得益彰。

风味特点：

白牡丹茶与桂花搭配后，茶汤呈现出淡雅的琥珀色，香气层次丰富。白牡丹的花香与桂花的甜香交织，入口柔和甘甜，回味悠长。桂花的加入不仅提升了茶汤的香气，还带来了一丝温暖的甜味，尤其适合在秋冬季节饮用。

冲泡技巧：

1. 选材：选择品质优良的白牡丹茶和干燥的桂花，比例为5:1（即5克白牡丹茶配1克桂花）。

2. 水温：白牡丹茶较为娇嫩，建议使用85-90℃的热水冲泡，避免高温破坏茶叶的香气和口感。

3. 冲泡步骤：先将白牡丹茶放入盖碗或茶壶中，注入少量热水醒茶，5秒后倒掉。随后加入桂花，注入热水，浸泡约30秒即可出汤。后续每泡可适当延长浸泡时间。

4. 品饮建议：搭配清淡的茶点，如绿豆糕或山药糕，更能突出茶汤的香甜。

小贴士：

若喜欢更浓郁的桂花香，可在冲泡前将桂花与白牡丹茶轻微拌匀，让香气充分融合。此外，桂花性温，白牡丹性凉，两者搭配还能起到平衡的作用，适合大多数体质的人群饮用。

白牡丹茶与桂花的搭配，不仅是一场味觉的盛宴，更是一次心灵的放松。在这个快节奏的时代，不妨泡上一杯，细细品味这份自然馈赠的美好。