白牡丹茶作为白茶中的珍品，以其清雅的花香和甘醇的口感深受茶友喜爱。然而，关于隔夜的白牡丹茶是否能喝，一直是茶圈热议的话题。其实，隔夜茶并非绝对不能饮用，但需谨慎对待。

首先，隔夜白牡丹茶若保存得当（如密封冷藏），茶汤未变质、无异味时，轻微回温后可以饮用，但风味会明显减弱，鲜爽度下降。不过，夏季高温环境下，茶汤放置超过8小时易滋生细菌，即使冷藏也可能存在风险。

安全饮用需注意：

• ❶ 看茶汤状态：若出现浑浊、絮状物或酸馊味，务必倒掉
• ❷ 控存放时间：常温下超过12小时不建议饮用，冷藏不超过24小时
• ❸ 特殊人群警惕：肠胃敏感者、孕妇应避免饮用隔夜茶
• ❹ 巧用隔夜茶：可用来浇花（需稀释）、敷眼消肿或清洁家具

老茶客们常说：「茶喝现泡的鲜，隔夜的茶不如泉」。建议使用茶水分离杯或小容量茶具，避免浪费。若实在要保存，可将茶汤滤出后煮沸杀菌，但会破坏营养成分。

最后提醒，优质白牡丹本身耐泡，第一泡茶汤可留存至次日清晨饮用（俗称「还魂汤」），这是传统饮法中的特例，但与普通隔夜茶有本质区别。