寒冬腊月，一杯热腾腾的白茶煮橙皮不仅能驱散体内的寒气，还能带来独特的味觉享受。这种搭配在民间早有流传，尤其适合干燥的冬季饮用。今天我们就来分享这款冬日暖饮的详细配方和风味调配技巧。

首先，选择优质的白茶是关键。推荐使用三年以上的老寿眉或白牡丹，这类白茶经过陈化，茶性温和，煮出来的茶汤醇厚甘甜。取5克左右茶叶，用温水快速冲洗一遍，唤醒茶叶。

橙皮要选用新鲜橙子，先用盐搓洗表皮去除蜡质，然后削下外层橘红色的橙皮，注意不要带上白色橘络以免发苦。将橙皮切成细丝备用，一个中等大小的橙子取1/3的皮就足够。

煮茶时，先将500ml清水烧至80℃左右，投入白茶和橙皮丝。水沸后转小火慢煮3-5分钟，这时茶汤会呈现出琥珀色，橙皮的清香与白茶的蜜香完美融合。喜欢甜味的可以加入一小块冰糖或蜂蜜调味。

想要提升风味层次，可以尝试以下小技巧：加入两片新鲜生姜增添辛辣暖意；撒少许肉桂粉增加香气复杂度；或者搭配两颗红枣增添自然甜味。但切记辅料不宜过多，以免喧宾夺主。

饮用时最好使用玻璃茶具，既能欣赏茶汤色泽，又能感受热气升腾的温暖。这款茶饮适合在午后或晚间饮用，既能暖身又不会影响睡眠。剩下的茶渣还可以二次煮饮，风味依旧醇厚。

最后提醒，白茶性凉，但经过煮制和搭配温性的橙皮后，变得温和适宜。不过体质虚寒者建议加入更多温性配料，且不要空腹饮用。在这个冬天，不妨为自己煮一壶白茶橙皮茶，让这份温暖从舌尖流淌到心间。