对于初次接触武夷岩茶的朋友来说，最怕的就是买到苦涩难耐的茶品。其实，武夷岩茶虽以"岩骨花香"著称，但并非所有品种都苦涩浓烈。想要挑选一款适口性好的茶，可以从以下几个角度入手。

首先推荐新手尝试白鸡冠这个品种。它的叶片呈淡黄色，茶汤清亮，入口甘甜柔和，几乎没有苦涩感。白鸡冠的香气清幽，带有淡淡的花香和蜜香，非常适合刚开始喝岩茶的人。

其次是金观音，这个品种茶性温和，茶汤橙黄透亮，口感醇厚但不刺激，回甘明显。它的香气馥郁，带有兰花香和果香，饮后齿颊留香，是很多茶客入门时的心头好。

如果是喜欢香气更浓郁一些的朋友，可以试试黄观音。它继承了铁观音的优良基因，香气高扬持久，但茶汤比传统岩茶要温和很多，苦涩感很轻。冲泡时注意水温不要太高，90℃左右最合适。

在购买时还要注意几个要点：
1. 选择正岩或半岩产区的茶，这些地方的茶品质更有保障
2. 新手建议选择轻火或中轻火功的茶，重火功的茶往往更浓烈
3. 尽量选择春茶，春茶的内含物质更均衡，苦涩感较轻
4. 可以要求店家现场冲泡试饮，感受茶汤的真实表现

记住，好茶不在于价格高低，而在于是否适合自己。慢慢品尝，相信你一定能找到属于自己的那款武夷岩茶。