紫砂壶作为茶道中的经典器具，其独特的双气孔结构不仅能吸附茶香，更能激发茶叶的深层韵味。若想用紫砂壶泡出层次丰富的花果香，需从选壶、温壶、投茶到冲泡层层精琢，方能让茶汤如初绽的花蕊般芬芳四溢。

一、选壶：泥料是花果香的摇篮
朱泥壶致密聚香，尤其适合高香型乌龙茶如凤凰单丛，壶身收缩比大，能逼出茶中蜜桃香；段泥壶透气性强，与清香型铁观音搭配，可凸显兰花香与奶香的交织。切记新壶需用茶汤‘养’一周，去除窑火气，泥料毛孔方能自由呼吸。

二、温壶醒茶：唤醒沉睡的芳香因子
用沸水淋壶内外至微烫，投入干茶后轻摇三下，借壶温激发茶叶表面挥发性芳香物质。老茶客称之为‘壶中听香’——当热气裹挟着野蜜香从壶口窜出时，便是最佳注水时机。

三、悬壶高冲：塑造香气的立体感
水流从银壶嘴呈抛物线冲入，力度如春风拂柳。岩茶类需拉高冲水使茶叶翻滚，让桂皮香与水蜜桃香分层释放；白牡丹则沿壶壁缓注，保留毫香与兰香的婉转过渡。注水后壶盖轻斜留缝，避免高温闷坏鲜灵香气。

四、时间魔法：分段出汤的节奏奥秘
前三泡快进快出，5秒内出汤捕捉高扬的花香；4-6泡逐次增加3秒，茶汤会从荔枝甜渐变为桂花醇；7泡后改用‘坐杯’法，让木质香与果胶质缓缓渗出。一壶茶喝出前中后调，方显紫砂‘吐纳’之妙。

五、养壶成镜：持久留香的秘密
每次冲泡后用茶巾轻拭壶身，日久壶面会形成‘茶镜’。潮州老匠人曾言：‘养得好的朱泥壶，空壶注水都能闻到上一泡的蜜兰香’。但切记不可为追求香气残留而牺牲茶汤纯净度。

夜深人静时，用养了十年的小壶泡一泡陈年铁观音，看琥珀色茶汤在灯光下泛着金圈，鼻尖萦绕着栀子香与熟果香的缠绵——这便是紫砂壶给予茶客最风雅的馈赠。