紫砂壶泡茶，若要茶汤更显兰花香气，关键在于选壶、选茶与冲泡手法的巧妙结合。紫砂壶因其独特的双气孔结构，能吸附茶香并缓慢释放，尤其适合冲泡高香型茶叶。

首先，选壶有讲究。建议选用朱泥或段泥紫砂壶，壶身不宜过大，200毫升左右最佳。朱泥密度高，聚香效果极佳；段泥透气性好，能凸显茶叶的清雅花香。新壶使用前需用茶汤养壶一周，去除土腥味。

其次，茶叶选择至关重要。兰花香气明显的茶类如凤凰单丛（蜜兰香、芝兰香）、漳平水仙或部分高山乌龙茶都是上选。茶叶需干燥无异味，条索紧结者为佳。

冲泡时，水温控制是灵魂。95℃左右的热水最能激发兰花香气，沸腾后稍晾1分钟。注水时沿壶壁缓慢环绕，避免直冲茶叶。首泡快速出汤（5秒内），称为"醒茶"；第二泡开始每泡延长5-10秒，兰花香气会在第三、四泡时达到高峰。

特别注意："壶不离茶"的养壶原则。专壶专用，比如这只壶只泡凤凰单丛，长久积累的茶香会形成记忆效应。每次冲泡后及时清理，用茶巾轻擦壶身，但不可使用洗涤剂。

最后，品饮时先闻盖香，紫砂壶的壶盖常会凝结最纯粹的兰花香。茶汤入口后含在舌尖3秒，让香气充分扩散，此时闭口用鼻腔呼气，能感受到兰花香气从喉底返涌而上的奇妙体验。