紫砂壶泡岩茶，是一门需要耐心与技巧的艺术。岩茶以其独特的岩韵和深厚的口感著称，而紫砂壶的透气性和吸附性，恰恰能激发岩茶的潜在魅力。下面，我们就来探讨如何用紫砂壶泡出岩茶的极致韵味。

首先，选壶是关键。紫砂壶的泥料直接影响茶汤的表现。泡岩茶时，建议选用朱泥或紫泥壶，这两种泥料密度较高，能更好地保留岩茶的高香和醇厚口感。壶型上，以矮身、宽口的壶为佳，方便茶叶舒展，释放香气。

其次，温壶不可少。用沸水冲洗紫砂壶内外，不仅能清洁壶体，还能提升壶温，避免茶叶因温差过大而影响口感。温壶后，将岩茶投入壶中，轻轻摇晃，让茶叶在壶中“醒”一下，激发茶香。

接着，注水有讲究。岩茶耐泡，建议用100℃的沸水冲泡。注水时，沿壶壁缓慢注入，避免直接冲击茶叶，这样能减少苦涩感，让茶汤更加柔和。第一泡快速出汤，称为“洗茶”，目的是唤醒茶叶，去除杂质。

最后，掌握浸泡时间。岩茶的浸泡时间直接影响茶汤的浓淡。前几泡可快速出汤，约10-15秒；随着冲泡次数增加，可适当延长浸泡时间，让茶叶充分释放内涵物质。每一泡的茶汤都值得细细品味，感受岩茶从浓郁到甘甜的变化。

此外，养壶也很重要。紫砂壶会“记忆”茶香，长期泡岩茶的壶，壶身会逐渐形成一层茶垢，这不仅能提升壶的质感，还能让后续泡出的茶汤更显醇厚。每次泡完茶，记得用清水冲洗壶内外，保持壶体清洁。

总之，紫砂壶泡岩茶，讲究的是“壶与茶的对话”。用心对待每一泡茶，才能让岩茶的岩韵淋漓尽致地展现出来。