绿茶作为中国传统饮品，以其清新的香气和鲜爽的口感深受喜爱。但在冲泡过程中，偶尔会出现茶汤带有腥味的情况，这不仅影响品饮体验，还可能让人对茶叶品质产生疑虑。其实，这种异味往往与水质或存储方式有关，只要掌握几个关键技巧，就能轻松化解。

一、水质是首要关键
古人云“水为茶之母”，冲泡绿茶最好选用纯净水或山泉水。自来水中的氯气和矿物质易与茶多酚结合，产生令人不悦的金属腥味。建议将自来水煮沸后敞开壶盖继续沸腾1-2分钟，让氯气充分挥发，或者安装净水器改善水质。

二、茶具清洁有玄机
紫砂壶长期使用会吸附茶油，若未彻底清洁易滋生异味。建议用沸水配合纳米海绵擦洗壶内壁，每周用柠檬片加水煮沸消毒。玻璃杯则要注意杯口边缘的茶垢积累，这些细节处往往是腥味的藏身之所。

三、存储不当惹的祸
茶叶吸附性强，若与海鲜干货存放在同一空间，极易窜味。建议将绿茶装入锡罐或铝箔袋，放入冰箱冷藏室单独存放。取用时需等待茶叶恢复室温再开封，避免冷凝水使茶叶受潮变质。

四、冲泡手法要讲究
高温久泡会破坏茶叶氨基酸，释放腥涩物质。推荐使用85℃左右热水，采用“悬壶高冲”的手法，让水流在杯中形成漩涡，这样既能充分激发茶香，又能避免局部温度过高。第一泡建议快速出汤，作为“醒茶”倒掉不饮。

最后提醒各位茶友，若茶汤出现持续性腥味且伴随霉斑，可能是茶叶已变质，切勿饮用。好茶需要用心对待，从选购、保存到冲泡的每个环节都值得细细考究。