茯砖茶，作为黑茶中的一种独特品类，因其厚重的口感和独特的菌花香而备受茶友喜爱。而陈皮，则是广东新会的特产，历经岁月沉淀，散发出浓郁的柑橘香气。当这两者相遇，会碰撞出怎样的火花呢？

首先，茯砖茶本身的滋味醇厚，带有微微的土腥味，这是其独有的"金花"（冠突散囊菌）在发酵过程中产生的。而陈皮的加入，恰好能中和这种土腥味，带来清新的柑橘香，让茶汤更加圆润可口。

在煮饮时，建议先将茯砖茶掰成小块，与撕成细丝的陈皮一同放入茶壶。用沸水冲泡后，小火慢煮5-8分钟。这时，茶汤会呈现出琥珀般的色泽，散发着迷人的菌花香与陈皮香交织的复杂香气。

入口后，最先感受到的是陈皮的甘甜，随后茯砖茶的醇厚慢慢在口腔中扩散，最后留下持久的回甘。这种层次分明的口感体验，让人回味无穷。

值得一提的是，这样的搭配不仅美味，还具有很好的养生功效。茯砖茶能助消化、降脂减肥，陈皮则有理气健脾、燥湿化痰的作用。特别适合在秋冬季节饮用，既能暖胃，又能预防感冒。

最后提醒大家，选择陈皮时最好选用3年以上的新会陈皮，这样的陈皮香气更浓郁，药用价值也更高。而茯砖茶则以安化产的最为著名，金花茂盛者为上品。