霍山黄芽作为中国传统名茶之一，属于黄茶类，产自安徽省霍山县。其独特的“黄汤黄叶”品质特征，使得冲泡时的水温控制尤为关键。合适的温度不仅能激发茶香，还能避免苦涩，保留鲜爽甘醇的口感。

根据茶农经验与专业评测，霍山黄芽最适宜的冲泡水温为85℃-90℃。这一温度区间足以唤醒茶叶内丰富的氨基酸和多糖类物质，同时避免高温破坏嫩芽的细胞结构。若水温过高（如沸水直接冲泡），茶汤易发黄浑浊，口感显涩；水温过低则香气沉闷，滋味淡薄。

实操建议：可将水烧开后静置2-3分钟，或倒入公道杯晾凉片刻。若用玻璃杯冲泡，可先注入1/3热水润茶，待芽叶舒展后再续水至七分满，观察茶芽在杯中“三起三落”的舞动，既赏心悦目，又让茶汤层次分明。

老茶客常言：“好茶知水温，黄芽见功夫。”掌握这一细节，方能体会霍山黄芽“金镶玉”般的清雅韵味。