正山小种作为中国红茶的鼻祖，其独特的松烟香和桂圆汤韵让无数茶客为之倾倒。但对于新手而言，如何挑选一款正宗的正山小种却是一门学问。今天我们就来聊聊，如何在纷繁的市场中慧眼识珠。

首先看产地，真正的正山小种必须产自福建武夷山桐木关一带，这里海拔千米以上的高山云雾赋予了茶叶特有的内质。去年我在桐木村走访时，茶农老江告诉我："现在市面上很多用外山茶青冒充的，干茶颜色乌黑发亮的反而要小心，我们传统的正山小种是带灰褐色的。"

闻香识茶是关键步骤。优质的正山小种会有明显的松木烟熏香，但这种香气应该是清透的，像雨后松林的味道。若是闻到刺鼻的焦糊味，多半是工艺不过关。记得有位老师傅教过我，把茶叶放在掌心焐热再闻，能更清晰地辨别香气的层次。

汤色也是重要指标。地道的正山小种冲泡后呈现琥珀色，茶汤边缘会泛着金圈。我曾对比过两款茶：一款汤色橙红透亮，入口绵滑；另一款暗红浑浊，喝起来发涩——后来才知道后者是用染色剂处理过的。

最后说说保存。传统工艺的正山小种其实越陈越醇，就像去年在茶博会上尝到的十年陈茶，烟香转化成了淡淡的梅子香。但要注意防潮，最好用锡罐或紫砂罐存放，千万别学我当初用塑料袋随便一装，结果半个月后茶叶就串了冰箱味。

买茶不必追求高价，关键是要找到靠谱的渠道。建议新手可以先买50克装的试饮包，多对比几家。记住，好的正山小种喝完后喉底会有回甘，就像含着颗桂圆干，这种体验是造不了假的。