西湖龙井作为中国十大名茶之一，以其"色绿、香郁、味甘、形美"四绝闻名于世。许多茶友在品饮这款绿茶时，常会纠结于茶具的选择，尤其是紫砂壶这种传统器具是否适合冲泡龙井，今天我们就来深入探讨这个问题。

从茶性角度来看，西湖龙井属于不发酵的嫩芽绿茶，最适宜用80-85℃的水温冲泡。紫砂壶独特的双重气孔结构虽能吸附茶香，但恰恰是这个特性，反而容易吸收龙井茶鲜爽的香气。就像有位老茶客说的："用紫砂泡龙井，好比让花样游泳运动员穿棉袄比赛"，实在是浪费了龙井与生俱来的清新气质。

更关键的是，紫砂壶的保温性较强，容易导致水温过高。龙井茶的嫩芽在高温下容易"闷熟"，茶多酚过度析出会使茶汤发黄苦涩，失去那种"兰花香里说丰年"的鲜甜滋味。笔者曾做过对比实验：同一批明前龙井，用玻璃杯冲泡的茶汤清澈透亮，香气高扬；而紫砂壶冲泡的则颜色偏黄，香气明显减弱。

不过也有例外情况。如果是存放两三年的陈年龙井，反而适合用紫砂壶。因为紫砂能柔化陈茶的涩感，就像给茶叶做了个"SPA"，让茶汤更醇厚。但要注意选用朱泥这类烧结度高的壶，且容量最好在150ml以内，投茶量要比平时减少1/3。

对大多数茶友来说，冲泡新鲜西湖龙井还是推荐用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可以观赏茶叶"一旗一枪"的优美舞姿，盖碗则能精确控制出汤时间。记住冲泡时要"高冲低斟"，水柱冲击茶叶能更好激发香气，这点在紫砂壶上就很难实现。

最后分享个冷知识：明代张源在《茶录》中早就指出"绿茶宜用瓯"（指敞口器皿），这个穿越四百年的建议，至今看来依然充满智慧。