咽喉炎是一种常见的上呼吸道疾病，主要症状包括咽喉疼痛、干痒、灼热感，甚至声音嘶哑。在中医理论中，咽喉炎多与肺热、阴虚或外感风热有关，而茶叶因其天然的药理作用，成为缓解咽喉炎症状的理想选择。

首先推荐的是金银花茶。金银花性寒，具有清热解毒、消炎退肿的功效，特别适合风热型咽喉炎。冲泡时取5-10克干金银花，用90℃左右的热水浸泡5分钟，每日饮用2-3次，能明显缓解咽喉肿痛。注意体质虚寒者不宜长期饮用。

其次，罗汉果茶也是民间常用的润喉佳品。罗汉果含有丰富的甜味素和多种维生素，不仅能止咳化痰，还能修复受损的咽喉黏膜。将一个罗汉果掰碎，用沸水冲泡15分钟，甜润的口感老少皆宜，尤其适合教师、歌手等用嗓过度人群。

对于慢性咽炎患者，麦冬玉竹茶是很好的选择。取麦冬10克、玉竹10克，加水煎煮20分钟，这款茶饮滋阴润燥的功效显著，能改善咽喉干痒、异物感等症状。建议连续饮用1-2周，效果更佳。

爱喝茶的朋友可以尝试白茶，特别是陈年白毫银针。白茶中含有大量茶多酚和氨基酸，具有抗炎杀菌作用，且性质温和不刺激。冲泡时注意水温控制在85℃左右，避免高温破坏有效成分。

需要提醒的是，饮茶缓解咽喉炎需注意：1）避免饮用过烫的茶汤；2）忌浓茶刺激；3）配合充足休息；4）症状严重时应及时就医。这些茶饮虽好，但不能完全替代药物治疗。