初春的午后，我们在一间飘着淡淡茶香的老茶馆里，见到了国家级评茶师陈明远。他正在用紫砂壶冲泡一款珍藏的老白茶，茶汤还未入口，陈老师便说："今天咱们喝的是会‘发热’的茶。"

"茶汤入口后，从喉咙到胸腔慢慢升起的温热感，我们称之为‘体感发热’现象。"陈老师轻啜一口茶汤，闭眼感受片刻，"这可不是简单的温度传导，而是茶多酚与儿茶素在体内产生的‘微循环效应’。

采访中，陈老师突然拿出两个白瓷杯："你摸摸看。"奇怪的是，同样温度的茶汤，左边杯子触感更温热。"这就是‘茶气’的实体化，树龄300年以上的古树茶，其内含物质能让热量在体内持续释放2小时以上。"

"好茶如良医，不治病却调气。体感发热时，其实是茶汤在疏通经络。"
——《茶谱》明·朱权

临别时，陈老师送我们一包野生红茶叶："晚上九点后喝，注意感受后背命门穴的暖意。"果然，当晚这泡茶让我体会到什么是"茶气上头如沐春风，热感下行似踏暖炉"的玄妙境界。