在中国茶文化的浩瀚星空中，“蜜韵”始终是茶客们魂牵梦萦的味觉符号。今天，我们有幸走进武夷山非遗传承人林永胜的茶坊，看他如何用四十年光阴破解这味觉密码。

清晨五点的炭火间，林师傅正将萎凋后的青叶倒入200℃的杀青锅。“蜜韵的基因在这儿就种下了。”他抄起一捧茶叶撒向铁锅，青叶与热铁碰撞的瞬间爆出“噼啪”脆响，“这时候叶片细胞壁破裂，就像打开蜂巢的阀门。”

我们随林师傅来到发酵室，湿度计恒定在85%。“真正的秘密在这里。”他掀开湿布，发酵中的茶叶泛着琥珀光，“微生物在分解茶多酚时会产生甲基紫罗酮，这是蜜香的化学密码。”他掐着怀表翻动茶堆的动作，精确得像在调试古董钟表。

当被问及品鉴诀窍，林师傅取出两只永乐白瓷杯：“看这个挂杯。”金黄的茶汤在杯壁流淌后，果然留下蜜糖般的金圈。“用舌尖抵住上颚啜饮，让茶汤在口腔形成涡流，这时喉头涌上的回甘，就是武夷山特有的岩韵蜜意。”

临别时，老人从柴窑陶罐取出珍藏的2018年正山小种，茶汤入喉的刹那，仿佛有千万朵野山花在味蕾绽放。这或许就是茶人毕生追寻的——将山野的灵气，酿成舌尖的诗篇。