白茶与陈皮的搭配，是近年来茶友们热衷的一种养生饮法。白茶性凉，陈皮性温，二者结合既能中和白茶的寒性，又能提升茶汤的口感与功效。那么，白茶煮陈皮时，比例如何把握？又有哪些养生功效呢？

一、白茶煮陈皮的比例

白茶与陈皮的比例，建议控制在5:1至10:1之间。具体来说：

• 5克白茶配1克陈皮：适合喜欢陈皮香气浓郁的人，茶汤滋味醇厚，带有明显的陈皮甘香。
• 10克白茶配1克陈皮：适合初次尝试或偏好清淡口感的人，茶汤清甜，陈皮香气若隐若现。

需要注意的是，陈皮宜选用新会老陈皮，年份在3年以上为佳，其香气和药用价值更高。煮茶时，可先将陈皮用温水冲洗干净，再与白茶一同放入壶中，沸水煮3-5分钟即可。

二、白茶煮陈皮的养生功效

1. 健脾开胃：陈皮中的挥发油能促进消化液分泌，搭配白茶可缓解食欲不振、腹胀等问题。

2. 润肺止咳：白茶具有清热解毒的功效，陈皮则能化痰止咳，二者结合对咽喉不适、咳嗽有辅助缓解作用。

3. 抗氧化：白茶富含茶多酚，陈皮含有黄酮类物质，共同饮用可增强抗氧化能力，延缓衰老。

4. 调节血脂：白茶中的儿茶素与陈皮的橙皮苷协同作用，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

三、饮用建议与禁忌

白茶煮陈皮虽好，但并非人人适宜：

• 适合人群：脾胃虚弱、长期吸烟、易咳嗽、三高人群。
• 禁忌人群：阴虚火旺者（如常感口干舌燥）、孕妇、胃酸过多者应慎用。

小贴士：煮茶时可加入少量红枣或枸杞，既能增添风味，又能增强补血养颜的效果。秋冬季节饮用尤为适宜，暖身又养生。