紫砂壶泡茶是一门讲究的艺术，要让茶汤呈现琥珀色的光泽，关键在于选茶、水温、冲泡技巧的完美结合。琥珀色的茶汤不仅赏心悦目，更能体现茶叶的品质与冲泡者的匠心。

首先，选择合适的茶叶是关键。琥珀色的茶汤多见于发酵程度较高的茶叶，如老白茶、普洱熟茶、滇红茶等。这些茶叶在发酵过程中产生了丰富的茶红素和茶褐素，冲泡时更容易呈现琥珀色的光泽。

其次，水质和水温至关重要。建议使用山泉水或纯净水，避免使用自来水，因为自来水中的氯气会影响茶汤的色泽和口感。水温控制在95℃左右最为适宜，过高的水温会破坏茶叶中的活性物质，过低的温度则无法充分激发茶叶的香气和色泽。

冲泡技巧方面，紫砂壶的预热步骤不可忽视。先用沸水将紫砂壶内外淋烫一遍，既能清洁壶身，又能提升壶温，为后续冲泡创造良好的温度环境。投茶量根据壶的大小调整，一般建议茶叶占壶容量的1/3到1/2。第一泡称为'醒茶'，快速注水后立即倒出，目的是唤醒茶叶，同时去除表面的浮尘。

正式冲泡时，采用'高冲低斟'的手法。高冲让水流充分搅动茶叶，释放茶香；低斟则避免茶汤与空气过多接触，保持温度和香气。每一泡的浸泡时间逐渐延长，从第二泡的15秒左右，到第五泡后可延长至30秒。观察茶汤颜色的变化，当茶汤呈现出透亮的琥珀色时，便是最佳的品饮时机。

最后，紫砂壶的保养也很重要。一壶侍一茶，避免不同茶类串味。每次使用后及时清洗，但不要用洗洁精等化学清洁剂，用清水冲洗后自然晾干即可。长期使用的紫砂壶会形成'茶山'，使茶汤更加醇厚，色泽更加动人。