紫砂壶泡茶，茶香四溢，若想突出水蜜桃般的香甜韵味，关键在于选壶、择茶、控水、温杯四步。

首先，选一把朱泥或段泥紫砂壶。朱泥密度高，聚香效果极佳，能将茶香牢牢锁住；段泥透气性好，茶汤更显清甜。壶型宜选矮梨形或西施壶，壶腹圆润，利于茶叶舒展，香气释放均匀。

茶品首选发酵适中的乌龙茶，如蜜兰香单丛或白芽奇兰，这类茶自带天然果香，经紫砂壶冲泡后，蜜桃香韵尤为明显。亦可尝试轻度烘焙的东方美人茶，其熟果香经紫砂壶转化，会呈现类似水蜜桃的甜润感。

水温控制是点睛之笔。95℃的热水高冲入壶，激发出茶香；前两泡快进快出，第三泡开始每泡延长5秒，让茶汤渐次释放果香。注水时沿壶壁轻缓绕圈，避免直冲茶叶，如此茶汤更显柔和甜润。

温杯步骤不可省。先用沸水淋壶烫杯，再投茶摇香，此时细闻干茶，蜜桃香已隐约可辨。品饮时用白瓷品茗杯，杯壁薄者更易捕捉香气层次，啜饮时舌尖轻抵上颚，果香自喉底回甘，恍若咬破一枚熟透的水蜜桃。

最后记住，紫砂壶需一茶一壶，专泡果香型茶品。日久养壶，壶壁吸附茶香，即便注入清水，亦能泛出淡淡蜜桃甜意，此为紫砂壶泡茶的至高妙趣。