冲泡绿茶时出现酸味，是许多茶友常遇到的困扰。酸味不仅影响口感，还可能掩盖绿茶本身的鲜爽甘甜。今天我们就来聊聊如何避免这个问题，让你泡出的每一杯绿茶都清香怡人。

首先从水质说起。古人云'水为茶之母'，建议选用纯净水或山泉水，避免使用碱性过强的矿泉水或含有氯气的自来水。水的pH值最好在6.5-7.5之间，这样的中性水最能展现绿茶的本味。

水温控制是关键。绿茶最忌高温冲泡，建议水温控制在75-85℃之间。可以先把水烧开，然后打开盖子静置3-5分钟降温。特别是芽头细嫩的明前茶更要低温，85℃就足够了。

投茶量要适中。通常150ml的盖碗放3g茶叶就够了，喜欢浓一些可以加到4g。记得第一泡要快速出汤，控制在15秒以内，之后每泡延长5-10秒。浸泡时间过长是导致茶汤发酸的主要原因之一。

还有一个容易被忽视的细节：冲泡器具的选用。瓷质盖碗最能保持绿茶的原味，紫砂壶虽然名贵，但容易吸附茶香，而且残留的茶渍会影响下一泡的口感。

最后提醒各位茶友，茶叶储存也很重要。开封后的绿茶要密封冷藏，最好在一个月内喝完。受潮氧化的茶叶更容易泡出酸涩味。

记住这些要点，你就能泡出一杯清香四溢的好茶了。不妨现在就试试看，感受那份来自春天的鲜爽滋味吧！