绿茶以其清新的香气和鲜爽的口感深受茶友喜爱，但冲泡不当容易因闷泡产生苦涩味，破坏茶汤的平衡。掌握以下技巧，轻松解锁绿茶的本真风味。

一、水温控制：80℃是黄金分割点
高温会瞬间烫伤嫩芽，释放过量茶多酚。建议水沸后开盖静置2-3分钟，或将热水倒入公道杯晾凉。对于碧螺春等芽头细嫩的茶品，可适当降至75℃。

二、茶水比例：1:50的精准配比
150ml容量的盖碗投茶3g最宜。过浓则苦，过淡则寡。可用电子秤辅助，尤其适合龙井这种扁平茶叶，体积与重量易产生误判。

三、出汤时机：前3泡要快如闪电
首泡10秒内出汤，之后每泡递增5秒。安吉白茶等白化品种更要争分夺秒，茶汤变黄即是过度萃取的信号。

四、器皿选择：玻璃杯的透明优势
办公场景建议用直筒玻璃杯，既能观赏茶叶起舞，又可随时分离茶汤。切记不要盖杯盖！紫砂壶虽好但易聚温，需格外注意冲泡时间。

五、注水手法：沿杯壁温柔浸润
避免沸水直冲茶叶，采用"凤凰三点头"式注水。太平猴魁等条索粗壮的茶，可先注水1/3润茶，30秒后再续水。

老茶客的秘诀：冲泡黄山毛峰时，在茶汤还剩1/3时续水，能延续鲜爽感。若已出现苦涩，可加两粒冰糖或柠檬片调和，这是杭州茶农祖传的救场法。