绿茶作为中国传统的饮品之一，深受广大茶友的喜爱。然而，很多人在冲泡绿茶时，常常会遇到茶汤苦涩的问题。其实，只要掌握几个小技巧，就能让绿茶的茶汤更加甘甜可口。

首先，水温的控制是关键。绿茶属于未发酵茶，茶叶中的氨基酸和茶多酚在高温下容易大量释放，导致茶汤苦涩。建议使用80℃-85℃的水温冲泡，这样既能激发茶叶的香气，又能避免苦涩味过重。

其次，投茶量的把握也非常重要。一般来说，150毫升的水搭配3克茶叶是比较合适的比例。如果茶叶放得过多，茶汤自然会变得浓苦。尤其是嫩度较高的绿茶，如龙井、碧螺春等，更要控制好投茶量。

此外，冲泡时间的掌握同样不容忽视。绿茶的冲泡时间不宜过长，第一泡建议在15-20秒左右出汤，后续每泡可适当延长5-10秒。过长的浸泡时间会让茶叶中的苦涩物质大量析出，影响口感。

最后，选择合适的水质也很关键。建议使用纯净水或山泉水冲泡绿茶，避免使用自来水或硬水，因为这些水中的矿物质和氯气会影响茶汤的口感，甚至带来异味。

总的来说，冲泡绿茶时注意水温、投茶量、冲泡时间和水质，就能轻松泡出一杯甘甜不苦的好茶。希望这些小技巧能帮助你在品茶时获得更好的体验。