白茶因其独特的制作工艺和自然风味，深受茶友喜爱。无论是散茶还是饼茶，都能泡出令人陶醉的花香，但两者在冲泡过程中的表现略有不同。

散茶由于保持茶叶的原始形态，叶片完整，花香物质保留更为充分。冲泡时，水温控制在90℃左右，注水轻柔，让茶叶充分舒展，花香会随着热气缓缓释放。尤其是高等级的白毫银针或白牡丹，散茶的花香更为明显，层次感丰富。

饼茶经过压制，茶叶紧实，花香物质在初期释放较慢。但经过醒茶（提前撬开静置）后，用沸水快速洗茶一次，再以95℃左右的水温冲泡，饼茶的花香会逐渐显现，且更为持久。尤其是老白茶饼，陈化后的蜜香与花香交织，别具韵味。

如果想突出花香，散茶更适合快速体验，而饼茶则胜在耐泡与香气的绵长。建议茶友根据个人口味选择——偏好清新雅致选散茶，追求醇厚悠长选饼茶。无论哪种，用心冲泡，都能领略白茶‘一年茶、三年药、七年宝’的独特魅力。