茯砖茶作为黑茶中的经典品类，因其独特的'金花'（冠突散囊菌）备受茶友追捧。但市场上真假混杂，如何辨别金花的真伪与茶叶品质？掌握以下技巧，您也能成为行家。

首先看金花分布。真正的金花均匀分布在茶砖内部，呈金黄色颗粒状，肉眼可见但不刺眼。假金花往往浮于表面，颜色艳如柠檬黄，甚至带有化学刺激性气味。用放大镜观察，真金花的菌落自然饱满，边缘柔和；人工添加的'金花'则呈现机械式排列，颗粒僵硬。

闻香辨质也很关键。优质茯砖茶开汤后陈香纯正，伴有淡淡菌花香，类似干枣与药香的融合。劣质茶可能散发霉味、土腥味，或是过度发酵的酸馊味。特别注意那些香味异常浓烈的产品，很可能是添加了香精。

茶汤会说话。正品茶汤橙红透亮如琥珀，入口醇厚回甘，喉韵绵长。劣质茶汤色浑浊，有的甚至泛起白色悬浮物，口感或寡淡或涩口。泡开的叶底也是重要依据——真金花茯砖的茶叶活性好，展开后油润有弹性，假茶的叶底往往发硬发黑。

最后看茶砖质地。传统工艺制作的茯砖松紧适度，撬开时能感受到茶叶的韧劲。劣质茶砖可能压得过紧（掩饰原料粗老）或过松（偷工减料），碎茶率明显偏高。记住，价格异常低廉的'金花茯砖'多半有问题，正品因发酵周期长成本较高。

建议新手购买时选择正规品牌，查看SC认证与检测报告。若发现茶砖有绿霉、黑霉等异常霉变，务必丢弃。真正的好茯砖，金花是时光赋予的勋章，需要用心品味。