茯砖茶作为黑茶中的珍品，因其独特的金花菌（冠突散囊菌）而备受茶友追捧。想要充分激发金花活性，冲泡用水的选择至关重要。一壶好水不仅能唤醒茶叶的醇厚滋味，更能让金花菌焕发活力，带来更佳的品饮体验。

根据老茶客的经验，冲泡茯砖茶首选山泉水或矿泉水。这类水质软且富含矿物质，能温和地溶解茶叶中的有效成分，同时为金花菌提供适宜的生存环境。以广西巴马、云南苍山等地的天然泉水为例，其清冽甘甜的特质与茯砖茶的陈香相得益彰，茶汤会更显橙红透亮，金花菌的芳香物质释放也更充分。

若条件有限，家用纯净水亦可作为次选。但需注意避免使用反复煮沸的水或自来水，前者含氧量低会导致茶汤呆板，后者中的氯气则会抑制金花活性。建议将水烧至90-95℃的「蟹眼水」状态，沿茶砖边缘缓慢注水，给予金花菌充分的苏醒时间。

资深茶人王师傅曾分享：「用紫砂壶冲泡十年陈茯砖时，武夷山矿泉水泡出的茶汤，金花香气能多持续两泡。」这印证了水质对金花活性的直接影响。茶友们不妨对比尝试，感受不同水质下茶汤的层次变化。

最后提醒，冲泡后的茯砖可留置壶中静置片刻，金花菌在适宜水温中会持续发酵，往往第三泡时茶汤最为惊艳。掌握好水与火的平衡，方能让这"茶中黄金"绽放光彩。