寒潮来袭，一碗热气腾腾的养生茶最能熨帖身心。广东大叶青作为岭南特色茶种，与桂圆干的巧妙搭配，不仅能驱散体内寒气，更能唤醒味蕾对温暖的记忆。今天就教您解锁这道充满广府韵味的冬日茶方。

清晨集市挑选桂圆干时，要选外壳完整呈琥珀色的，轻轻捏开能闻到蜜糖般的甜香。广东大叶青则宜选用条索肥壮、泛着墨绿光泽的春茶，这样的组合才能碰撞出最地道的风味。

准备5克舒展如剑的大叶青，配8颗饱满桂圆干。先用95℃热水唤醒茶叶，待叶片在玻璃壶中翩跹起舞时，加入去壳桂圆。看着琥珀色的茶汤渐渐晕染开桂圆的蜜色，整个厨房都会弥漫着焦糖与兰花香交织的温暖气息。

特别注意：第一泡30秒即可出汤，此时茶汤清亮似琥珀，桂圆的甜润刚刚开始渗透。第二泡延长至1分钟，茶汤转为金黄，能尝到茶叶的鲜爽与桂圆的醇厚完美交融。老茶客最爱第三泡，待茶汤呈现蜜蜡色时，大叶青特有的回甘会与桂圆余韵在喉头缠绵。

家中有老人可加两片老陈皮，咳嗽时添三颗枇杷花。这款茶饮特别适合在冬至后连续饮用49天，岭南老话叫做'茶养三九，病绕道走'。当茶汤滑过喉咙的瞬间，仿佛能看见珠江畔骑楼下，阿婆们用粗陶壶煨茶的旧时光。

茶渣别急着倒，晒干后缝进纱布袋，就是天然暖手宝。这份来自岭南的温暖智慧，正等着您亲自来品味。