黑砖茶作为中国传统黑茶的代表之一，因其独特的香气和醇厚的口感备受茶友喜爱。然而，在煮饮过程中，稍不注意就可能导致香气流失，影响品饮体验。今天，我们就来聊聊如何在煮饮黑砖茶时锁住香气，让每一口都充满韵味。

首先，选择合适的茶具至关重要。建议使用紫砂壶或陶壶，这类材质的茶具透气性好，能更好地保留茶叶的香气。避免使用金属壶，因为金属容易与茶中的物质发生反应，影响茶香。

其次，控制水温是关键。黑砖茶适合用沸水冲泡，但煮饮时需注意火候。水沸后，可稍等片刻，待水温降至95℃左右再投茶。过高的水温会破坏茶叶中的芳香物质，导致香气流失。

第三，投茶量要适中。一般来说，每500毫升水投茶5克左右为宜。过多或过少的茶叶都会影响茶汤的香气和口感。此外，黑砖茶在煮饮前可先用沸水快速润茶，既能唤醒茶叶，又能洗去表面的浮尘。

第四，掌握煮茶时间。黑砖茶耐煮，但不宜久煮。建议第一次煮3-5分钟即可出汤，后续每次可适当延长1-2分钟。过长的煮制时间会使茶汤过于浓烈，香气反而变得沉闷。

最后，注意保存余温。茶汤倒出后，可盖上壶盖，利用余温继续激发茶叶的香气。品饮时，建议使用窄口茶杯，能更好地聚拢茶香，让香气在鼻尖萦绕。

记住，好茶需要用心对待。掌握这些小技巧，你也能煮出一壶香气四溢的黑砖茶，与亲朋好友共享这美妙的时光。