蒙顶黄芽，作为中国黄茶中的珍品，源自四川蒙顶山，其独特的制作工艺与清雅的品质，赋予了它非凡的茶艺表演价值。一场完美的蒙顶黄芽茶艺表演，不仅是技艺的展示，更是文化的传承，需从器具选择、水温控制、冲泡手法到意境营造层层递进，方能展现其精髓。

一、器具与环境的精心准备
茶席宜选用素雅青瓷或白瓷盖碗，衬托茶汤的金黄透亮。山泉水煮沸后静置至85℃左右，过高的水温会灼伤嫩芽。表演前焚一缕檀香，背景音乐以古筝《高山流水》为佳，营造空灵静谧的氛围。

二、行云流水的冲泡演绎
1. 温杯醒茶：用热水轻润茶具，取3克蒙顶黄芽置于茶荷，请宾客观赏其"金毫披身、形似雀舌"的外形。
2. 凤凰三点头：高冲低斟三次，水流如瀑落潭，茶叶在杯中旋转舒展，此时嫩香混合熟板栗香氤氲而起。
3. 黄汤初现：首泡20秒出汤，汤色如琥珀透亮，杯壁可见"金圈"，此为黄芽特有的茶氲现象。

三、观赏的五个黄金时刻
1. 干茶起舞：注水瞬间茶叶上下翻飞，似群蝶破茧
2. 叶底绽放：冲泡后芽叶舒展如兰，呈现"一旗一枪"的完美形态
3. 茶烟凝形：揭盖时热气聚而不散，形成独特的"玉毫烟"
4. 杯底留香：品饮后空杯余韵悠长，蜜香可持续半小时
5. 叶底观技：优质黄芽叶底嫩黄匀亮，无红梗暗叶

四、茶艺师的修为要旨
手法需刚柔相济，注水时手腕发力如太极运劲。解说词应融入"女娲补天遗石蒙顶"的传说，讲述唐代李德裕"蜀茶得名蒙顶"的典故。适时引导宾客体验"三口为品"：一啜感其鲜，二饮觉其醇，三饮悟其甘。

真正的蒙顶黄芽茶艺，是让观者在茶雾升腾间看见蒙顶山的云海，在唇齿回甘时触到千年茶脉的跳动。这方寸茶席上的艺术，终究是对天地灵物的虔诚对话。