凤凰单丛，作为中国乌龙茶中的瑰宝，以其独特的山韵和花香闻名于世。而陈皮，则是广东新会的特产，历经岁月沉淀，药用价值极高。当凤凰单丛与陈皮相遇，不仅茶香与果香交织，更碰撞出意想不到的养生妙用。

从中医角度而言，凤凰单丛性平，富含茶多酚与芳香物质，能提神醒脑、消食去腻；陈皮性温，理气健脾、燥湿化痰。两者搭配后，陈皮中和单丛的微寒，茶汤更显温润，尤其适合秋冬季节饮用，对缓解胃胀、咳嗽痰多均有辅助效果。

冲泡方法需讲究技巧：取5克凤凰单丛茶叶与1/4片三年以上陈皮（约2克），先用沸水快速洗茶。随后注入95℃左右热水，首泡10秒出汤，此时陈皮清香初显；第二泡延长至15秒，茶汤渐呈琥珀色，陈皮的甘醇与单丛的蜜兰香完美融合。后续每泡递增5秒，优质单丛可冲泡8-10次，陈皮会随冲泡次数释放不同层次的甜润。

值得注意的是，体质燥热者可减少陈皮用量，避免上火；空腹时建议搭配茶点饮用。一盏茶汤入喉，既能感受潮州工夫茶的雅致，又能体会"茶药同源"的千年智慧。