凤凰单丛与蜜兰香，作为潮州乌龙茶中的两大经典香型，常被茶友拿来比较。二者的香气层次犹如一场嗅觉的盛宴，需要静下心来细细品味。

首先说说凤凰单丛。它就像一位阅历丰富的长者，香气沉稳而复杂。初次闻香，那股幽雅的花香便扑面而来，似兰非兰，似桂非桂，带着些许蜜韵。细品之下，木质香、果香、甚至是淡淡的矿物气息渐次浮现，仿佛在讲述着凤凰山的风土故事。茶汤入口，香气在口腔中层层绽放，回甘悠长，余韵绕梁。

而蜜兰香则像一位甜美活泼的少女，香气直率而迷人。开汤便是一股浓郁的蜜甜香，夹杂着兰花的清幽，瞬间俘获你的嗅觉。随着冲泡次数增加，蜜香逐渐转化为熟果香，尾调带有一丝清爽的草木气息。茶汤甜润顺滑，仿佛一口喝下了整个春天的芬芳。

对比品鉴时，建议使用白瓷盖碗，水温控制在95℃左右。先闻干茶香，凤凰单丛的干茶香更显沉稳，蜜兰香则更张扬。第一泡，凤凰单丛的香气较为含蓄，蜜兰香则直接绽放。到了第三泡，凤凰单丛的层次感开始显现，蜜兰香的蜜韵则逐渐转化为果香。耐泡度上，凤凰单丛往往更胜一筹，可达十余泡仍有余香。

值得注意的是，真正的老丛凤凰单丛会带有独特的"丛韵"，这是年轻茶树无法模仿的底蕴。而优质的蜜兰香，其蜜甜感应该自然舒适，绝非香精所能比拟。

品茶如品人生，凤凰单丛的深邃与蜜兰香的明媚，恰似人生的不同阶段。无论偏爱哪种风格，能在茶香中感悟自然造化，便是最大的享受。