雨季来临，空气湿度大，不少人会出现身体困重、食欲不振等"湿气重"的表现。作为茶文化研究者，我常被问及："雨季喝茶会不会加重湿气？"其实选对茶品和方法，饮茶反而能帮助祛湿。

首先推荐老白茶，特别是三年以上的寿眉。去年梅雨季，有位广东茶友反馈，连续两周饮用2018年贡眉后，晨起舌苔厚腻的情况明显改善。老白茶经过时间转化，茶性温和，含有大量黄酮类物质，就像天然除湿剂。

其次传统工艺乌龙茶值得关注。今年五月走访安溪时，茶农教我雨天要喝足火铁观音。炭焙产生的美拉德反应产物能促进代谢，茶汤中的茶氨酸还能缓解潮湿带来的烦闷感。注意冲泡时水温保持98℃以上，激发茶香的同时帮助发汗排湿。

若习惯喝绿茶，建议选择明前龙井搭配陈皮。杭州茶科所2022年实验显示，1.5克五年新会皮配3克狮峰龙井，可降低茶汤寒性40%。雨天饮用时加入两三片生姜，在紫砂壶里闷泡两分钟，祛湿效果更佳。

需要提醒的是，雨季要避免过量饮用新生普。去年有位云南茶商每天喝12泡冰岛新茶，结果湿疹发作。这类茶多酚含量过高，会加重脾胃负担。若实在想喝，可加入3颗茯苓一起煮饮。

存放茶叶也要注意防潮。上个月帮一位客户整理茶仓，发现受潮的2007年熟普已产生不良菌丝。建议雨季用食品级铝箔袋密封，放入装有竹炭的紫砂罐，湿度超过70%时要启动除湿机。

饮茶时间也有讲究。厦门中医院研究显示，上午9-11点（脾经当令时）饮用祛湿茶，效果比傍晚好27%。搭配适量运动效果更佳，我常建议茶友喝完茶后做15分钟八段锦。

最后分享个小窍门：连续阴雨时，可以用六堡茶煮粥。广西梧州当地老人传下的方子，取5克茶汤与小米同煮，既能健脾又别有风味。上周试做时加入半根山药，收获全家好评。