在中国几千年的茶文化中，茶不仅是饮品，更是一种养生智慧。今天我们采访了国家级评茶师王岩老师，听他聊聊不同体质的人该如何科学选茶。

王老师端起一杯金黄透亮的凤凰单丛，笑着说道：'很多人问我喝茶是不是越贵越好？其实关键要看体质。比如这位记者朋友，你舌苔偏白、手脚易凉，该多喝些全发酵的红茶或熟普。'

采访中王老师特别提到现代人常见的三种体质：阳虚体质的人适合温性的红茶、黑茶；阴虚体质则要选清凉的白茶、绿茶；而湿热体质最宜喝三年以上的老白茶。

'上周有个总熬夜的程序员来找我，我让他把咖啡换成五年陈的白牡丹，配合亥时入睡，现在他反馈说口腔溃疡再没犯过。'王老师说着取出茶柜里一饼2008年的老白茶，茶香中带着淡淡的药香。

关于饮茶时间，王老师建议：早餐后喝红茶暖胃，下午三点喝乌龙茶提神，晚上八点后改喝陈年黑茶助眠。他还提醒：'孕妇喝淡绿茶要控制在一杯以内，更年期女性可以多喝些桂花乌龙。'

临别时，王老师给我们展示了茶艺师必备的'望闻问切'鉴茶法：'看这泡正山小种的'金圈'，闻这泡狮峰龙井的'豆香'，都是辨别品质的要诀。'窗外竹影婆娑，茶香氤氲中，我们真正体会到什么叫'茶味人生'。