秋风渐起，寒意渐浓，一杯暖心的热茶最能抚慰身心。白牡丹茶，作为白茶中的珍品，以其清雅的香气和甘醇的口感备受茶友喜爱。而当白牡丹与桂花相遇，更是碰撞出一场味蕾的盛宴，为秋冬时节增添一抹温暖的底色。

白牡丹茶，采摘自福鼎大白茶和大毫茶的一芽一、二叶，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，故得名“白牡丹”。其茶性温和，不寒不燥，适合大多数人饮用。而桂花，素有“十里飘香”的美誉，其香气馥郁芬芳，性温味辛，具有温中散寒、暖胃止痛的功效。

将白牡丹茶与桂花搭配，可谓相得益彰。白牡丹的清香淡雅，能够很好地衬托出桂花的馥郁芬芳，而桂花的温润又能中和白牡丹的微寒，使得茶汤更加温和适口。在寒冷的秋冬季节，来上一杯白牡丹桂花茶，不仅能驱散寒意，还能润肺止咳，舒缓身心。

白牡丹桂花茶的制作方法：

1. 选材： 选择品质优良的白牡丹茶和干燥的桂花。白牡丹茶以芽叶肥壮、白毫显露者为佳；桂花则以金桂为最佳，香气最为浓郁。

2. 冲泡： 取3-5克白牡丹茶，放入茶壶或盖碗中，用85-90℃的热水冲泡。第一泡快速出汤，洗去茶叶表面的浮尘。第二泡开始，可以根据个人口味调整浸泡时间，一般为30秒至1分钟。

3. 加入桂花： 在第二泡或第三泡时，加入适量的桂花（约1-2克），与茶叶一起冲泡。桂花的香气会逐渐释放，与茶汤完美融合。

4. 品饮： 冲泡好的白牡丹桂花茶，茶汤清澈透亮，香气清雅怡人，入口甘甜醇和，回味悠长。

温馨提示：

1. 桂花性温，体质偏热者不宜过量饮用。

2. 孕妇及经期女性应慎饮桂花茶。

3. 白牡丹茶不宜空腹饮用，以免刺激肠胃。

在这个秋冬季节，不妨为自己泡上一杯白牡丹桂花茶，感受那份温暖与惬意。让茶的清香与桂花的芬芳，驱散寒意，温暖身心。