白茶与苹果的结合，不仅是一道养生茶饮，更是润肠通便的天然良方。这种搭配自古就有"金风玉露一相逢"的美誉，尤其适合现代人因饮食不规律导致的肠道问题。

选择三年以上的老寿眉最适宜，其醇厚的枣香能中和苹果的酸涩。先将5克茶叶用95℃热水快速润洗，这时你会闻到淡淡的药香，这是白茶多酚类物质释放的信号。苹果要选酸甜适中的红富士，去皮切薄片后，与茶叶一同放入陶壶，加入800毫升山泉水。

文火慢煮15分钟是关键，看着苹果片逐渐变得透明，茶汤泛起琥珀色，这时茶多酚与苹果果胶完美融合。关火前撒少许桂花，不仅增添风味，更能增强润肠效果。饮用的最佳时间是午后申时，此时人体阳气开始收敛，更利吸收。

值得注意的是，肠胃虚寒者可加两片老姜同煮；容易上火的人群则建议搭配5颗去核红枣。连续饮用三天就能感受到变化，那种"如释重负"的舒畅感，是任何泻药都无法比拟的天然体验。

这种古法配方在闽东民间流传已久，老人家常说"一日三颗苹果，郎中远离我"，配上白茶更是相得益彰。现在正是秋燥时节，不妨为自己煮上一壶，感受茶香果韵带来的身心滋润。