乌龙茶的炭焙香，是茶客们追求的极致风味之一。想要激发这份独特的焦糖香与木质气息，冲泡手法尤为重要。以下便是精准激发炭焙香的几个关键步骤。

1. 选器与温杯
炭焙乌龙宜选用紫砂壶或朱泥壶，这类壶身能吸附杂味，凸显焙火香。冲泡前先用沸水淋壶温杯，既能清洁茶具，又能提升壶温，为后续激发茶香做好准备。

2. 投茶量与醒茶
投茶量约为壶容量的1/3。先以95℃热水快速洗茶，即冲即倒，这一步称为“醒茶”。既能洗去浮尘，又能唤醒茶叶内质，让炭焙香逐渐释放。

3. 水温与注水
炭焙乌龙需要高温激发，水温需保持在98-100℃。注水时沿壶壁缓慢环绕，避免直冲茶叶，这样能让茶汤更加醇厚，炭香更持久。

4. 出汤时间
首泡约10-15秒出汤，随后每泡递增5秒。炭焙乌龙的精华在3-5泡，此时焦糖香与果香交织，口感饱满。

5. 品饮与回味
茶汤入口后，稍作停留，感受炭焙香在口腔中的层次变化。好的炭焙乌龙回甘持久，喉韵深长，余香绕舌。

掌握这些手法，你便能充分领略炭焙乌龙的魅力。每一次冲泡，都是与茶叶的深度对话，值得细细品味。