茯砖茶，作为黑茶中的一种独特品类，以其独特的金花菌（冠突散囊菌）和醇厚的口感深受茶友喜爱。然而，想要真正品味茯砖茶的韵味，并发挥其健康功效，还需掌握正确的饮用方法。

一、撬茶：耐心是关键

茯砖茶压制紧实，直接掰扯容易伤茶又伤手。建议使用茶针或茶刀，从砖茶边缘轻轻插入，顺着茶叶纹理撬开。注意力度，避免将茶叶撬得太碎，影响口感。

二、醒茶：唤醒沉睡的茶香

新开茯砖茶往往带有陈味，建议提前将茶块放置于茶罐或紫砂壶中醒茶1-2周，让茶叶与空气接触，散去杂味，激发茶香。老茶客常言：“醒茶醒得好，茶汤更美妙。”

三、冲泡：水温与器具的选择

1. 水温：茯砖茶建议用100℃沸水冲泡，高温能充分激发金花菌的活性，释放茶中内含物质。若水温不足，茶汤容易寡淡。

2. 器具：紫砂壶是首选，其透气性有助于软化茶汤，提升醇厚度。盖碗也可，方便观察汤色变化。

3. 洗茶：第一泡快速出汤，用于唤醒茶叶和洗去浮尘，时间控制在5-10秒。

四、品饮：感受层次与回甘

茯砖茶耐泡，通常可冲泡10泡以上。前几泡茶汤橙红透亮，带有菌花香和木质香；后几泡甜润感渐显，回甘持久。品饮时小口慢啜，让茶汤在口腔中稍作停留，感受其饱满度与喉韵。

五、健康饮用小贴士

1. 适时饮用：茯砖茶性温，适合饭后1小时饮用，助消化解油腻，避免空腹喝以免刺激肠胃。

2. 适量为佳：每日饮用量建议控制在5-8克，过量可能影响睡眠。

3. 特殊人群注意：孕妇、贫血者或对咖啡因敏感者应少饮，服药期间避免用茶水送服。

茯砖茶的魅力在于越陈越香，存放得当的老茶更显价值。无论新老茶，正确冲泡方能品出真味。正如茶谚所云：“茶无定法，适口为珍。”找到最适合自己的方式，才是最好的饮茶之道。