茯砖茶作为黑茶中的一种独特品类，因其特有的“金花”而备受茶友青睐。然而，市面上也出现了一些假冒伪劣的茯砖茶，如何辨别真假金花成为茶友们关心的问题。本文将详细介绍茯砖茶金花的特征及其真假辨别方法。

首先，真正的茯砖茶金花，学名为“冠突散囊菌”，是一种益生菌，对人体有益。其外观呈现金黄色，颗粒饱满，分布均匀，且不会轻易脱落。而假金花往往颜色暗淡，颗粒不均匀，甚至会出现霉斑或异味。

其次，可以通过冲泡来辨别。真正的金花在冲泡后，茶汤色泽红亮，香气纯正，带有独特的菌花香。而假金花冲泡后，茶汤浑浊，香气不纯，甚至会有刺鼻的异味。

此外，还可以通过触摸来辨别。真正的金花附着在茶砖上，触感自然，不会轻易脱落。而假金花往往是用化学物质或人工手段添加，触感生硬，容易脱落。

最后，购买茯砖茶时，建议选择正规渠道，并注意查看产品的生产日期、厂家信息等。如果条件允许，可以请专业人士或茶艺师帮忙鉴定。

总之，辨别茯砖茶金花的真假需要综合观察其外观、香气、触感等多方面因素。希望本文能帮助茶友们更好地选购和品鉴茯砖茶。