茯砖茶作为黑茶中的一种独特品类，因其特殊的"金花"（冠突散囊菌）而备受茶友青睐。在冲泡过程中，不少茶友会发现茶汤表面漂浮着星星点点的金黄色物质，这往往让人产生疑问：这种现象正常吗？

首先需要明确的是，茯砖茶冲泡时金花漂浮是完全正常的现象。这些金花实际上是茶叶发酵过程中自然生长的有益菌落，当遇到热水冲泡时，部分菌体会从紧压的茶砖中释放出来，形成茶友所见到的"金花漂浮"景象。这不仅是茯砖茶品质的证明，更是其独特风味的来源。

资深茶艺师王师傅解释道："真正的茯砖茶金花应该呈现自然的金黄色，颗粒均匀饱满，闻之有淡淡的菌花香。如果发现金花颜色暗沉或有异味，则可能存放不当或品质有问题。"他建议，冲泡时可以用茶针轻轻撬取茶叶，避免过度破坏金花结构。

值得注意的是，优质茯砖茶的金花在多次冲泡后仍会持续释放，这是其内含物质丰富的表现。茶友李女士分享道："我收藏的2008年泾阳茯砖，到现在冲泡时金花依然活跃，茶汤醇厚回甘，证明好茶的陈化潜力。"

对于初次接触茯砖茶的消费者，专家给出三点鉴别建议：观察金花色泽是否自然金黄；嗅闻茶香是否纯净无异味；品尝茶汤是否醇和顺滑。只要符合这些特征，金花漂浮就是茯砖茶最本真的呈现方式。