茯砖茶作为黑茶中的瑰宝，因其独特的金花菌（冠突散囊菌）发酵工艺而备受茶友青睐，但若储存不当，极易滋生杂菌导致霉变。如何让茯砖茶越陈越香？关键在于掌握以下「三防两控」核心技巧。

一、防潮：茶叶的隐形杀手
去年梅雨季，杭州茶友张先生收藏的2008年茯砖整箱发霉，就是因存放在地下室导致。建议：
1. 用原包装笋壳+牛皮纸双重包裹，隔绝水汽
2. 在茶仓放置木炭除湿包（每平米3-5包）
3. 湿度计实时监测，严格控制在65%以下

二、防异味：茯砖茶的嗅觉保卫战
茯砖茶多孔结构会吸附环境气味，曾有茶商将茶叶与香料混储，导致整批茶报废。必须：
• 远离厨房、化妆品存放区
• 紫砂罐存茶前先用同茶类醒罐一个月
• 切忌使用塑料袋，会闷出哈喇味

三、控温：金花菌的休眠密码
湖南农业大学研究显示，25℃以下环境金花菌活性降低，避免持续发酵：

专业茶仓的终极方案：
1. 定制樟木柜（防虫+调控微循环）
2. 安装商用除湿机（日除湿量12L以上）
3. 每季度翻仓检查，重点查看茶砖边缘

记住2006年央视曝光的「普洱茶仓储骗局」教训，真正老茶需要科学养护。现在检查你的茯砖：若出现白色丝状物需立即隔离，轻微霉斑可用软毛刷蘸取高纯度酒精（75度）局部处理，严重霉变必须丢弃。