小雪节气，寒意渐浓，此时饮茶不仅要暖身，更要暖心。中国人讲究"应时而食"，茶亦如此。几片茶叶在杯中舒展，袅袅热气裹挟着茶香，是最朴素的驱寒仪式。

老茶客常说："小雪饮熟普，寒冬不怕苦"。经过渥堆发酵的熟普洱茶，茶性温和如老友，红浓的茶汤滑过喉头，仿佛在体内铺开一层暖毯。云南勐海的陈年熟普尤为珍贵，那股独特的陈香里藏着阳光的味道，最适合就着窗外飘雪细品。

若是胃寒体质，不妨试试传统炭焙老铁观音。安溪老师傅用龙眼木炭反复烘焙的茶叶，带着淡淡的炭火香，七泡后仍有余温。记得用紫砂壶冲泡，水温保持在95℃，前两泡的"还魂汤"最是暖胃。

桂圆红枣茶则是女士们的冬日宠儿。福建古田桂圆干搭配新疆若羌红枣，佐以少许老陈皮，在小茶炉上咕嘟咕嘟煮着，甜香弥漫时加一勺土蜂蜜。这般温暖的茶饮，连宋代李清照都要赞一句"乍暖还寒时候，最难将息"。

最容易被忽略的是老白茶。五年以上的寿眉用陶壶煮饮，茶汤会泛出琥珀色，轻轻吸溜一口，能尝到阳光晒透的枣香。福鼎茶农有个说法："一年茶三年药七年宝"，这样的老茶喝下去，从指尖暖到脚底。

小雪饮茶重在一个"慢"字。不必讲究繁复茶道，守着红泥小火炉，看茶叶在杯中浮沉，任茶香与寒气在窗前交织，便是冬日最风雅的暖意。