在中国茶文化的浩瀚星河中，有一种令人心驰神往的香气——兰花香。它如同一位隐士，深藏于茶汤之中，唯有懂它的人才能捕捉到那一缕幽芳。今天，我们有幸采访到国家级评茶师陈永明先生，与他一同探寻茶汤中兰花香的神秘面纱。

“兰花香的形成，是天时地利人和的完美结合。”陈老师轻抚茶杯，眼中闪烁着对茶叶的深情。他告诉我们，兰花香多见于乌龙茶，尤其是高山铁观音和凤凰单丛。这些茶树生长在云雾缭绕的高山之上，昼夜温差大，茶叶积累了丰富的芳香物质。

谈及兰花香的品鉴，陈老师强调“静心”二字。“好茶如佳人，需用心感受。”他建议茶友先观茶汤，应是金黄透亮；再闻香气，幽兰之香应当是清而不腻，若有似无；最后品滋味，茶汤入口，兰香在口腔中缓缓绽放，回甘持久。

“现在市场上有些所谓的‘兰花香’，其实是添加香精的结果。”陈老师严肃地提醒茶友。真正的兰花香是茶叶内含物质在制作过程中自然转化而来，尤其是摇青、烘焙等工艺的精准把控，才能锁住这缕天香。

采访尾声，陈老师为我们演示了冲泡技巧：水温95℃左右，快速出汤。“记住，好茶不怕开水烫，但怕闷泡。”他最后说道，“品茶如同悟道，需要时间沉淀。当你静下心来，自然能在茶汤中遇见那朵幽兰。”