茯砖茶作为黑茶中的经典品类，因其独特的金花菌发酵工艺备受茶友青睐。但许多茶友在煮饮时常遇到汤感浓重、苦涩难化的困扰，其实只需掌握几个细节技巧，就能轻松激发茯砖茶的醇厚甜润。

首先，醒茶环节不容忽视。将茶砖轻轻撬开后，置于紫砂罐中醒茶3-5天，让紧压的茶叶与空气充分接触。老茶客常说：'醒不透的茯茶就像没睡醒的人，容易闹脾气'。这个步骤能有效避免后续煮茶时内质过快析出。

煮茶时建议分段注水：先用90℃左右热水浸润茶叶30秒倒掉，这叫'醒茶汤'。正式煮饮时，按1克茶配150ml水的黄金比例，水沸后调至文火慢煨。看到茶汤呈现琥珀色就立即离火，此时茶汤如蜜般透亮，若等到深褐色就已过浓。

特别要注意器具的选择。老一辈常用来煮茶的粗陶壶，其实比玻璃壶更适合驯服茯砖茶的野性。陶器细微的气孔能吸附部分茶碱，让茶汤更显绵柔。就像湖南安化的制茶师傅说的：'好茶要配好器，就像好马配好鞍'。

若不小心煮浓了也别着急，加入两三颗桂圆干同煮，或是兑入少量70℃热水，都能巧妙化解苦涩。记住茯砖茶最动人的是它菌花香里藏着的那丝回甘，过度沸腾反而会吓跑这份韵味。